Z jednego zestawu 3x2,5kg możesz wyprodukować w zależności od receptury od 20 do 30 litrów wina gronowego. Sam zdecyduj jakie wino chcesz wyprodukować: Czerwone wytrawne - z 7,5 kg powstaje 20 litrów wina wytrawnego o mocy ok. 11,5% alk. Czerwony wermut - z 7,5 kg powstaje 30 litrów wina o mocy 13% alk. Przygotowanie i wytworzenie wina Winopak z białych winogron odmiany Muscat, Winopak z czerwonych winogron odmian cabernet sauvignon 50% i merlot 50%, woda, drożdże winiarskie, 1,5 kg cukru. Sprzęt do wyrobu wina: balon 25 l + korek i rurka fermentacyjna, garnek, mieszadło, wężyk do dekantacji, pojemnik fermentacyjny z kranikiem, butelki, korki, korkownica, (19-09-2011, 14:53) sebastian125 napisał(a): Witam podłączę się do tematu mam balon 15 litrów i około 13 kg winogron czerwonych kupiłem drożdże malaga, pożywkę i pirosiarczan i chciałem spytać co dalej ile wody dolać do soku i ile cukru. aha mam jeszcze takie pytanie czy pektoenzym lub ROHAPECT mogę dodać po 4 dniach fermentacji w miazdze.
Wino z różowych winogron – czym się charakteryzuje? Jakie ma właściwości? Wina różowe powstają na trzy sposoby.Najczęściej przez skróconą macerację ciemnych winogron, które dzięki temu nie oddają antocyjanów ze skórki, rzadziej jako kupaż białych i czerwonych win, a czasem też po prostu z jasnych winogron, zwanych różowymi, choć tak naprawdę zwykle to po prostu
Razem z tym procesem startuje maceracja, w wyniku której do wina ze skórek przechodzą taniny oraz barwniki (często w tym momencie wino może nabrać zbyt wysokiego poziomu goryczy, która powstaje w wyniku rozgniecionych pestek winogron).
Sep 16, 2013 · Składniki: - 10 kg winogron czerwonych (najlepiej z własnej działki, te w sklepie się nie nadają) - szlachetne drożdże winiarskie (np. Bordeaux) - pożywka - 3-4 kg cukru - kilka litrów wody Sprzęt: - duże naczynie do fermentacji w miazdze (np. garnek ze stali nierdzewnej) - baniak/gąsior do wina - wężyk do odciągu - rurka do 6UtC.
  • vk1vrhq31t.pages.dev/268
  • vk1vrhq31t.pages.dev/211
  • vk1vrhq31t.pages.dev/208
  • vk1vrhq31t.pages.dev/284
  • vk1vrhq31t.pages.dev/168
  • vk1vrhq31t.pages.dev/275
  • vk1vrhq31t.pages.dev/116
  • vk1vrhq31t.pages.dev/247
  • vk1vrhq31t.pages.dev/217

    • jakie drożdże do wina z czerwonych winogron